春のアレンジメント♪

今回は春の花束のレッスンです。

お花もやわらかい色のものが増えて、やさしい空気に

包まれているよう。

普段あまりピンク色のようなお花はセレクトしないけど

この時期だけは別。

私自身も春めいた感じに包まれたくなります。

ピンクやうす紫色の花はスカビオサ、その他ラナンキュ

ラス、スノーフレーク、リューココリーネ、イキシャ等

たくさんのお花使って、悪戦苦闘すること約１時間半。

毎度のことながら、花の位置、花のセレクト、全体のバ

ランスを考えていると、時間はあっという間＾＾；。

楽しいひと時でした。

こちらはホワイトサルタン↓

ひとつひとつがラッパみたいになってるの。

リビング用に・・・

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最近・・・おもうこと。

私には３人の子供がいて、中学生を筆頭にだいぶ年齢

も上になって大きくなりました。

小さい頃のようにただ元気よく遊んだりするだけでな

く（他にもありますけど＾＾；）、年齢と共に小さい

頃とは別に色々と難しいことが多くなってきたのも事

実。

いつも親が見ていられる時期はほんの一瞬で、あとは

多くの人と関わりながら、たくさんのことを学び、成

長していきます。

日々、私が心掛けている事。それは・・・

帰ってきたら、もしくは時間がある時に、その日にあ

った出来事を聞く事。

話していて楽しいときもあれば、ポロポロと涙を流し

ながら、話し始めるときもある。

こんな時、何とか下向きになってしまった心を勇気づ

け、元気づけてあげたくて、たくさん話して、時には

アドバイスもする。

これがすぐに解決しなくて何ヶ月にも及ぶこともある。

基本的に子供の問題は子供に解決させる。

自分で乗り越えさせる。これは私としても結構辛い。

私が出て行くときは病気になってしまうと感じた時。

そう決めている。

他人の気持ちを汲み取って行動出来る、強くて、やさ

しい心を育てたい、そう切に願うのです。

ロマネスコ♪

何だと思います？

これカリフラワー＾＾なんですよ。

色も形も変わっていますね。

イタリアの伝統品種、ロマネスコです。

『さんごしょう』『うずまき』の別名も。

横から見たら・・・こんな感じ。

花蕾群の配列がフラクタル形状、配列した蕾や円錐の

数はフィボナッチ数に一致する事も知られているそう。

何とも面白い形で、買い物している人もこれを見ると

何？何？と近づき、驚き感心しています＾＾。

そしてもうひとつ。

これもカリフラワー。

子供が『随分、薄い色のブロッコリーだね。』って。

初めて見る野菜に興味津々＾＾。

本当にまだまだたくさん知らない事があるよね・・・。

私もそうだ＾＾。

栄養はカリフラワーとあまり変わらないようです。

ビタミンC、ビタミンB1、B2、食物繊維など。

取り敢えず、カリフラワー同様茹でたてをまずパクリ。

甘みがあって美味しい〜＾＾。

そして茹でると綺麗な翡翠色になります。

スープにしても良さそうなんですが、今回はピクルスに

してみました。

白いカリフラワーも大好きだけど、この色も好み。

なかなかいいでしょう？＾＾

メガネスタンド♪

目が悪い私は大抵、出掛ける時にメガネかコンタクトを

します。

頭頂部にカチューシャ代わりによく引っかけたりもしま

すが、ずっと掛けなくても大丈夫なので、ついついどこ

かへ・・・ってことも＾＾；。

本体はこんな感じ。

なかなかいいです＾＾。

きもど♪を使って

山形県庄内地域では『きもど』と呼ばれ親しまれている

アサツキをご存知だろうか。

アサツキというと細長いネギを思い浮かべるだろうが、

これは少し違います。

大体、２０センチくらいだろうか。

アサツキというよりは、ワケギを短くした感じです。

酢みそなどで食べることも多いらしいけど、肉巻きに

入れてみました。

＜作り方＞

３枚肉を広げ、塩コショウします。

薄力粉少々を茶こしでふるいまんべんなくつけたら、

アサツキ５本、さっとゆがいたれんこんをおいて巻き

肉の表面がカリっとなるまで炒めるだけ。

最後にちょっとだけ醤油を垂らしてね。

焦げやすいので注意。

敢えて脂身の多い３枚肉を使い、かりっとさせています。

熱を加える事でアサツキは甘みを増し、れんこんの食感

も手伝って、簡単で美味しいおつまみです。

今日もとても寒い１日でしたね。

ネギには、カルシウム、ビタミンC、K、アリシンなどの

栄養があり、カロテンは緑の部分に多く含まれます。

風邪予防にもなるのでどんどんネギも食しましょう＾＾。

バレンタイン♪

子供達には決めていたけれど、さてさて主人にはどう

しようかな〜と考えていたところ、とてもかわいいの

見つけました。

ブログを始めてから、他の方々のブログも拝見するよ

うにもなり、日々感心する毎日。

こちらは口福なジカンのm_smileyさんのレシピ参考にして

作ったものです。

やっぱりかわいい＾＾。

暇な次男も、今回お手伝いに入ってくれて・・・。

何とか娘の友チョコ作りなども無事終了。

ここ数日、家中甘〜い匂いで＾＾；暫くいいかなって

感じです。

バレンタインデー試作♪

キットを使い、キッズ達向けに作ってみました＾＾

お顔は爪楊枝を使って描いた方が細かい作業はしやすいかな。

チョコの中にコーンフレーク、ナッツ等も入れてみましたよ。

こんなのも・・・＾＾好きなものをデコレ。

お手軽にこちらを利用して、スティックの部分はプリッツに。

最後はお顔が潰れないように仲良く入ってね＾＾。

春を感じて・・・♪

外はまだまだ寒い風が吹いているけれど、春の訪れを

感じる今日この頃。

お花や野菜たちも教えてくれます。

あと少し、あと少しって心待ちにしている？

あと少し、あと少しってゆっくり今を楽しんでいるかも。

寒いのは苦手だけど、ひんやり、澄み切った風は好き。

そして冬の朝焼けは特に好き。

あったかい飲み物片手にのんびり過ごす一人だけの朝は

極上の時間かも＾＾。

春を心待ちすると同時に名残惜しさも感じる複雑な心境

なのです。

お誕生日♪

今日は長男くんの１１才のお誕生日。

大きくなった〜。

この子がか細い産声をあげてこの世に誕生してくれた

あの日のことがついこの間のよう。

デコレーションケーキは本当に苦手なんだけど＾＾；

子供達にもお手伝いしてもらいながら、何とか作りま

した。

長女からは

『手作り感たっぷりだね〜』って言われて（泣）

やっぱり凹んでしまったけれど・・・。

味はいいって＾＾言ってもらえたし、何より長男くん

が喜んでくれた。これが嬉しい。

ますますの成長を心から祈っているよ＾＾。

おめでとう！！

chimney♪

加湿器買いました＾＾。随分悩んだんだけど、やはり

これ。デザイン重視かな。

コンパクトだし、音も静かです。

何より・・・

もくもくとパイプから出る様は見た目もユニーク。

これ、先端部にアロマカップを付けることができる

ので、加湿しつつ、いい香りが楽しめます＾＾。

また楽しみが増えたかな。

節分♪

今年もまたお花の巻き寿司。少しだけバージョンアップ

して葉っぱの部分追加＾＾です。

甘いでんぶが苦手なのでお花は鮭、葉っぱは青しその実

の漬け物を混ぜ込み作っています。

豆まきが終わり、豆を食べる時になると決まって子供達

が・・・

『いいな〜、そんなに豆食べられて〜。』

（笑）

そうだよね、私も小さい頃、思った！！

明日になったら、食べようね・・・。

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畑のある方から頂いた穫れたての人参とホウレンソウ。

とっても瑞々しいの。生でも美味しい＾＾。

こういう元気な野菜さんから頂く栄養は計り知れない

と感じます。

ありがとう、そしてごちそうさま。

いちじくと胡桃のスコーン♪

おやつにスコーンを焼きました。

ごろっとイチジクの存在感たっぷりなのと時々出会う

胡桃と今日は煮たリンゴも加えています＾＾。

なかなか食べ応えもあり、朝食にも良さそうです。

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ところで・・・

雪、降りましたね。子供達が喜んで学校に行きました。

今年はスキーにも行けず、きっと待ちこがれた雪なの

でしょう。

昨晩、次男くんはお風呂の窓を開けながら

『雪、触っていい？』

って嬉しそうに雪をつかもうとしていました＾＾。

そしてもうひとつ嬉しい出来事。

先日の日曜日に長男、次男の空手の試合がありました。

そこで長男くん、なんと優勝したんですよ〜。

いつも出てる大会より規模は小さめなんですが＾＾；

嬉しかったな・・・。

試合時は勿論一人で闘うのだけど、あなたのそばには

いつだって仲間がいて、応援してくれてるね。

そんな中にいる長男くんを見ているのは私としても

とても嬉しいことなんだよ。

よくやった！頑張り屋の君だから、とれたんだよ。

おめでとう！！