パンケーキ♪

こちらはパンケーキ自体に、いっさい甘みを
足さない生地にしています。
こうすることで、食べ方の自由度が広がり
ある時はサラダやお肉とともに頂くパンのように、また
ある時はデザートとして楽しめるからです。
今日はハチミツと粉糖で甘みをつけ、水切りした無糖の
ヨーグルト、カラメリゼしたりんご、フルーツをトッピング
していただきました。
市販のホットケーキの粉と違い、焼くと表面は固くなります
が、中はやわらかいです＾＾。

生地の分量
材料）
　　　小麦粉　　　　　　　２５０g
　　　ベーキングパウダー　１０g
　　　卵　　　　　　　　　２個
　　　溶かしバター　　　　４０g
　　　牛乳　　　　　　　　２００cc〜２３０cc


作り方）
　　　①小麦粉とベーキングパウダーはあわせてふるう
　　　②ボールに卵を割り入れ、よくといておく。
　　　③②に①と溶かしバター、牛乳をいれ混ぜる。
　　　④フライパンに薄く油をひき、好みの大きさに
　　　　焼いていく。



今日は朝から冷たい雨が降る１日となりました。
こんな日はゆっくりと家のこと、編み物などで過ごそうと
思います。