美味♪冷やし茶碗蒸し

今日は少し暑さも和らぎましたが、真夏を彷彿とさせる

陽気に、体を壊す方も多いのでは？ないでしょうか。

ついつい冷たくて喉ごしの良いものが食べたくなります。

で、作ったのが茶碗蒸し＾＾。

蒸してから粗熱をとり、食べる直前まで冷やしておきます。

具材は鶏のささみ、かまぼこ、椎茸、そして梅干し。

その上にはおくらとみょうがをトッピングし、あっさりと

生姜あんをかけて頂きます。

その時々で具材は変えて楽しんでみてはいかがでしょうか。

卵液に混ぜる出汁はこだわるとより美味になりますよ。

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今日は久しぶりの次男君空手の試合でした。

朝から『俺は優勝するよ』と

いつになく強気＾＾；な次男君。

ちゃんと優勝してきましたよ〜。

戦い方も前より良くなったと思います＾＾。

次回も期待していますよ、次男君。