コーヒーシャーベット♪

こんな暑い日にはやっぱりアイス！

朝のうちに濃いめのコーヒーに砂糖をいれて

冷凍庫へ。

固まるまえに、フォークなどでかき混ぜてを

繰り返して簡単シャーベットの出来上がり。

大人には砂糖控えめでそのまま召し上がって。

子供には・・・

これに練乳をとろ〜りかけていただきます＾＾。

これを食べてると昔小さい頃食べた、コーヒー味の

かき氷アイスを思い出します。真ん中にバニラアイスが

あるアイス。懐かしい味だな〜。

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今日も暑かった＾＾；。

子供達も倒れ込むようにぞくぞくと帰ってきました〜。

お友達が『洗濯干すのも命懸けの太陽』って今朝

言ってたけど、本当に少し外にいるだけで肌が痛い。

ところでお姉ちゃん、お兄ちゃんは今日から期末テスト。

大きく外したのはなかったようですよ。

一先ず安心＾＾。

美味♪冷やし茶碗蒸し

今日は少し暑さも和らぎましたが、真夏を彷彿とさせる

陽気に、体を壊す方も多いのでは？ないでしょうか。

ついつい冷たくて喉ごしの良いものが食べたくなります。

で、作ったのが茶碗蒸し＾＾。

蒸してから粗熱をとり、食べる直前まで冷やしておきます。

具材は鶏のささみ、かまぼこ、椎茸、そして梅干し。

その上にはおくらとみょうがをトッピングし、あっさりと

生姜あんをかけて頂きます。

その時々で具材は変えて楽しんでみてはいかがでしょうか。

卵液に混ぜる出汁はこだわるとより美味になりますよ。

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今日は久しぶりの次男君空手の試合でした。

朝から『俺は優勝するよ』と

いつになく強気＾＾；な次男君。

ちゃんと優勝してきましたよ〜。

戦い方も前より良くなったと思います＾＾。

次回も期待していますよ、次男君。

今年もまた・・・梅♪

ここ数日でよく店頭にも並ぶようになってきた、青梅。

今年は大きさも固さも良い梅が出回っているよう＾＾。

取りあえず、２キロだけ買って梅シロップに。

夏の終わりまでこれでは保たないので、もう少し買い

足すつもりです＾＾；。

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先週末の運動会が延期で漸く火曜日に行われました。

肌寒くもなく、暑くもない程よい天候に恵まれ

次男の姿を家族のために頑張って撮影してきましたよ＾＾。

長男が中学生になり、今年から小学校へ行っても次男ひとり。

今までプログラムのあちらこちらで出る子供達を追っかけて

いたのが嘘のよう・・・。

みんな成長してるんだなって、こういう時に感じます。

そうそう、昼過ぎに空を見上げると虹がこんなふうに

かかっていました。

日暈、天輪虹、ハロなどともいうらしい。

この虹が見られると大きな地震の予兆なんてこともいわれ、

ちょっと不安になってしまいましたが、実際には太陽の光が

上空の高いところにある氷の粒に当たって起こす大気現象

ですから、大丈夫でしょう。

ところで、昨日からお姉ちゃんが熱でダウンです。

明後日には体育祭控えているのに・・・。

中学最後の体育祭。治るといいな。