チキンソテー♪ゆず胡椒添え

大抵、鶏もも肉を使う時は脂、皮など処理するのです

がこれは、皮がポイントです。パリッと焼けたら、も

う美味しいこと間違いなしです。

ゆず胡椒が鶏肉の淡白な味にとても合い、おすすめの

一品です。

作り方はとても簡単です。

１　脂処理はして、皮は残し、皮目にしっかりと金串

　　でまんべんなくさす。

２　もも肉に、クレイジーソルト、粗挽きペッパー、

　　オリーブオイル、米酢少々でマリネします。室温

　　で３０分くらいおく。

３　余分な水分をペーパーでとってから、フライパン

　　で両面しっかりと焼き目がつくまで焼く。（肉の

　　上に重しをすると簡単に焼けますよ）

４　ゆず胡椒を添えて頂く。

今回は、もも肉の下にせんぎりの大根をおきました。

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今日は美容院に行ってきました。

前から担当の方に緩くパーマをかけたらいいんじゃ

ないですか〜とすすめられていた私。

今回スキーに一緒に行った方が巻き髪になるように

パーマをかけていて、とても可愛かったので久々に

かけちゃいました＾＾。

イメチェンもたまには、いいかな〜。