シンプル♪ねぎピザ

　

＜材料＞

〜ピザ生地２枚〜

強力粉　　　　　　２００g

薄力粉　　　　　　５０g

ドライイースト　　小さじ１／２（少量のぬるま湯でといておく）

ぬるま湯　　　　　１２０g

塩　　　　　　　　小さじ１

EXオリーブオイル　４０cc

　

ネギ　　　　　　　１本

ブラックペッパー　少々

岩塩　　　　　　　少々

オリーブオイル　　少々

　

＜作り方＞

１　クイジナートにオイル以外すべて入れて、混ぜる。

２　少しずつ、１にオイルを入れながら、混ぜていく。

　　生地がまとまらないときは少しの水を垂らしていく

　　とまとまってきます。

３　３０分入れたまま生地を休ませる。

４　オーブン２００度に予熱する。

５　ネギは５センチの白髪ねぎにする。残った中央部分

　　は斜め千切り。

６　生地をまず、二等分にして、まるく伸ばす。フォー

　　クなど使って、穴をまんべんなくあける。一度、オ

　　ーブンに入れて焼く。うっすら色づく手前くらい。

７　本焼き。生地の上にチーズをのせ、たっぷりのネギ

　　を散らし、塩、ペッパー、オイルを回しかけ色づく

　　まで焼く。

本当にネギだけのシンプルなピザですが、ネギ好きには

たまらないでしょう。たまには変わったピザでもと思っ

たら是非試してみて下さいね。

バージョンアップ編としては、チーズをのせる前にみそを

薄く塗ります。こちらもお勧めです。みそは甘辛系でも合

います。

＋＋＋＋＋＋＋息子達の買い物＋＋＋＋＋＋＋

「ねえ〜、チーズ買って来てくれない？」

「いいよ」と快諾。今日はお姉ちゃんが朝から出掛け

てるので、頼みは長男くん。ちびも同行したけど、こ

っちは最初からご褒美のお菓子狙い＾＾；。携帯を持

たせ、いざ出発！おつかいが初めてではないのですが

大抵はしっかり者の姉がいつも主導権を握り行っても

らうことがほとんどなんです。さあ、どうなるかな？

案の定、電話。「ね〜、チーズたくさんあるよ。ピザ

用ってないよ。細長いのとか、サラダ用とか・・・。

あっ、あった、あった。ピザ用って書いてある。」

「じゃあ、それでお願いね。」と切ったら、また電話。

「ねぎってさ、上が青くて下が白で長いのだよね。」

「そうそう、それよ。それ買って来て。」

何とか買い物も無事済んで戻ってきました。最近は学

校行ってる間に買い物を済ませてしまうので、息子達

も久々の買い物に戸惑ったんでしょうけど、ちょっと

反省。たまには一緒に買い物して、野菜の事や食べ物

に関する事等クイズ感覚で色々教えることもしないと

いけないなと感じました。