ちぢみほうれん草のさっと炒め

今、旬のちぢみほうれん草。甘みが断然違います。こ

の時期にしか、出回らないので、絶対食すべき一品。

野菜って、今では、シーズンレスで手に入るものが多

くなってきましたが、やはり旬なものは、栄養価も旨

味も違いますよね。甘かった〜。今日はニンニクをオ

イルで炒めてから、ほうれん草もさっと炒め、ただ塩

こしょうしただけですが、幸せな気分になりました。

今日はランニングもしたので、貧血予防の鉄補給にも

なりますね。

＋＋＋＋＋＋＋ランニング再スタート♪＋＋＋＋＋＋＋

主人の影響も手伝って、ランニングを始めてかれこれ

今年の５月で三年になるのかな。

よく走ってる主人を見て、「私には向かないわ〜」な

んて言っていた私。それがある出来事を機に、走る事

に目覚めたのでした。理由は長くなるのでまた今度＾＾。

暫く体調不良のため、だいぶ間があいてしまい、走れ

るか心配だったのですが、地道にストレッチや踵あげ

などもしつつ準備して、漸く復帰。嬉しかった〜、楽

しかった〜。

今日は３０分しか走れませんでしたけど、十分満喫で

す。季節や風や川の流れなんか見て感じつつ、私は色

々なこと考えながら、走るんです。時には思い出して

涙ぐんだり、時には笑ってしまいそうになりながらと

本当に色んな事思いながら・・・。かなり変に映る？

かもしれませんが、どちらにしても、走ることで初心

に戻れます。日々の生活に慢心してませんか？甘えて

ないですか？人に感謝の気持ちを忘れてないですか？

と・・・。

これからも続けたいもののひとつです。