節分〜恵方巻〜三嶋豆

節分でしたね。豆まきは終わりましたか？

今日は朝から出掛ける用があり、帰って来てからバタ

バタと夕飯の準備に取りかかり漸く今落ち着きました。

結婚当初、大阪に移り住み、初めて恵方巻なるものの

存在を知りました＾＾；。私が小さい時はこれを食べ

る習慣がなかったのに、今やこれがないと何となく淋

しいような、そんな気分にさえなってしまいます。

あの大きな巻物を子供達は年々軽々と平らげていきま

す。恐るべし・・・。

上の巻物はお花柄にしてみました。中央は卵、花びら

は梅しそを混ぜて色を出しています。周りには青菜を

混ぜ合わせた酢飯、シーチキン、葉っぱに見立ててキ

ュウリも巻きこみました。

なかなか、可愛らしく出来て、ちょっとした時にまた

作ってみようかと思います。

そして豆まきは普通の豆を使い、食べる豆はこちらの

三嶋豆にしました。主人のお土産ですが、周りには砂

糖がコーティングされ、とても美味しいお茶請けにな

ります。ほとんどがこの白い豆なのですが、数粒青海

苔コーティングされたものが入っていました。

例のごとく、数少ないものに直面すると、俄然競争意

識が出て、子供達の熾烈な争いが始まります＾＾；。

明日はもう少しゆっくりと、そして静かに＾＾；頂き

たいです。