リュスティック

発酵エキス。

酵母つくり。

何日かかったんでしょうか。漸くここまで辿り着きま

した。パン作りを始めてそんなに日も経ってないけど

こうやって、大好きなハード系のパンが食べられて幸

せです。手間隙掛けて作る行程は大変でもあるけれど

何だかワクワクして、楽しいものです。毎日作るのは

確かに辛くなりそうですが、食べたい時に作るが、私

には合っているような気がします。

ホームベーカリーなるものも、多くの人が使っていて

これまた美味しそうだし、楽しそうで、魅力的ですね

。我が家にもいずれ？購入する日がくることを願いつ

つ、今はただひたすら修行あるのみでしょうか＾＾。