石垣島ラー油と餃子♪

R ちゃんお泊まり２日目。今晩は餃子に決定。餃子に

欠かせないのが、これ石垣島ラー油です。色々な薬味

などが入っており奥深いラー油の味です。ラーメンや

スープ、冷や奴、炒め物等多様に使えるのです。機会

があれば是非お取り寄せしてみて下さい。

定番の餃子です。豚挽肉、キャベツ、ニラ、長ネギと

生姜、オイスターソース、S、P、ごま油、酒それから

自家製のにんにく味噌を混ぜ合わせたものです。にん

にく味噌がかなりミソ＾＾となっているのが我が家の

餃子といったところでしょうか。

この皮に付いたパリパリも子供は大好きです。何だか

得した気分？になるのかおまけがついているようで嬉

しいのか、気分は確実に盛り上がるようです＾＾。　

++++++++++今日のR ちゃんたちの様子++++++++++

R ちゃんの大好きなお姉ちゃんMちゃんと縄跳び特訓

の巻です。運動好きなM ちゃん。運動に関してはかな

り厳しいです。と言っても、主人の受け売りで〜す。

１番厳しいのは何と言っても主人です＾＾；。今日は

縄跳びの他に逆上がりや雲梯などの特訓もしていたよ

うです。でもR ちゃん、持ち前の根性で頑張っていま

した。エライ！！

晩ご飯前には、「自分の分は自分で包みましょう」と

食育も兼ねまして？＾＾手伝いです。皆、思い思いの

包み方でせっせと作っておりました。四角あり、丸あ

り、具なしありとバラエティーに富んだ形の数々。結

構あれやこれやと賑やかに過ごしました。