今年も・・・

あと少し。

大震災があって、たくさんのこと考えさせられた年だった。

様々な思いを胸に抱えながら、私は新しい年明けに

来年こそ、希望に、温もりに溢れた１年になることを

望む。

そう・・・多分大丈夫。

きっと大丈夫。

絶対大丈夫。

泣いたり、苦しんだりしても、笑顔は必ず戻ってくるって

信じてる。

心が折れないように、時には誰かの助けも借りて

上を向いて歩けたら、いいね。

お世話になった皆様にありがとうを。

そして今年も１年、こんなに細々と続けてきたブログに

遊びにきてくれた方、ありがとう。

お正月も仕事のあなた、今年も１年お疲れさまでした。

健康に留意して、また頑張ってください。

良いお年を！

土鍋でビーフシチュー♪

朝晩の冷え込みが厳しいですね。

当たり前ですが、寒い＾＾；。

昨日から決めてたビーフシチュー、作りました。

土鍋でコトコト煮ること３時間弱くらいかな。

お肉がとろとろになって、とても美味しく出来て

結構満足してます＾＾。

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皆さんはクリスマスどう過ごされましたか？

今年のサンタは次男にサッカーボールを届けて

くれました。

そして２日連続で何時間も走り回る勢いでサッカーを

しています＾＾；。連休にも関わらず、次男と

サッカーをして遊んでくれる友達がたくさんいて

有り難い限り。

『ぼくね、サッカーうまくなったと思う』

そうだね、ボールを一生懸命追いかける君の姿は

とても楽しそうだった。夢中になれることがあるのは

素晴らしい、そう思ったよ。

今夜は簡単に・・・♪

イヴですね。我が家は主人もいないし、やる事が山積みで

クリスマス気分という感じになれず＾＾；、手軽に手巻き

寿司にしてしまいました。

今年のクリスマスアレンジメント。

額縁に見立てた（勿論土台から手作り）ものに

色々な種類の葉を入れていきました。

リースもいいけれど、たまにはこんなシックな感じも

いいですね＾＾。

白菜の美味しい季節♪

冬野菜が美味しい季節になりました。

あれこれと買って、使い切れなかった野菜たちを

こんな感じに琺瑯の容器に入れて常備。

適当な大きさにカットした野菜に少量の塩をふって

暫くおいて、水気を絞ります。

あとは塩昆布、唐辛子、柚子の果汁、そして少量の

ナンプラーで味付け。

冬に生野菜はちょっと・・・、という時には

とてもあっさりして食べやすいのでおすすめですよ。

いざ、鎌倉へ♪

定期的に集まるようになってきた女子会。

今回は鎌倉です。

鎌倉在住のYさんが企画してくれました。　　　

ありがとう〜。

鎌倉駅からほど近く、閑静な住宅街へ入ると

ひらひらとたなびく、イタリアの小さな国旗が

目印のイタリアンレストラン、Corretto。

店内は白が基調で上品かつ清潔感が漂います。

客席もゆったりと配置され、とても心地のよい空間。

おかげで３グループいましたが、隣を気にすることなく

会話を楽しむことが出来ました。

今回頼んだメニューはスープ、パスタ、メイン

ドルチェのランチコースです。

カボチャのスープも濃厚だったし、魚のポワレも

一緒に出されたブレッドもとても美味しかった＾＾。

そしてこのランチの前にYさんがわざわざ寺巡りをして

くれた様子をお伝えしますね。

ここから少し上ると花や紅葉でも有名な瑞泉寺。

残念ながらまだ、何カ所か紅葉しているだけでしたが

この眺めはやはり、鎌倉へ来たのだと思わせます。

こちらは黄梅。

木肌、枝ぶりをみても時代の流れを感じさせます。

梅の花は花弁が退化しておしべが目立つような

花を咲かせるらしいです。

それから竹の報告寺。

この竹林を通りすぎ、奥のお茶屋で

お抹茶を一服いただきました。

こんな風景を前に、ゆったりとね。

夏はとても涼しくてお勧めなのが、頷ける。

というかんじで、この日存分に楽しんだ私。

今度は桜咲くころに・・・ということでお別れしました。