山わさび♪

山わさびをご存知だろうか？

西洋わさび、ホースラディッシュともいわれています。

従来のわさびよりも辛みも強い分、肉等にも相性がばっちり

です。

こちらです↑

わさびの辛み成分は解毒作用、抗がん効果、菌の繁殖を

抑えたりもするそう。梅雨の時期にはこれまた良さそう

ですね。

地元ではこんな風にすりおろした山わさびを醤油に

つけ、ご飯にのせて食べるのがポピュラーなんだとか＾＾。