ひとり焼きリゾット♪

冷蔵庫の残り物を使ってミネストローネを作り、

次の日またまたそれを使って焼きリゾット＾＾。

ミネストローネや具沢山スープは残り、半端もの

消費にもってこいのメニューだし、栄養もたっぷり

取れるのもお気に入り。

ご飯を入れて、コトコト煮込み、チーズをのせて

オーブンで焼き色がつくまで焼くだけ＾＾。

一人のお昼ご飯にいかがでしょう。

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今日はいい天気でしたね。

洗濯日和でしたが、あいにく花粉症の私にとっては

辛い時期突入です。

寝不足だったりすると、症状はいつもよりひどいですね。

体調を整えて、この忙しい時期を乗り越えなければ＾＾；。