ほっこり、スパイシーな煮物♪

３連休の最終日、漸く晴れましたね。

ここ数日とても寒い日が続いていたので、昼時の暖か

な日差しが有り難い＾＾。

最近は寒い日が多いので蒸籠で色々と蒸してみたり、

鍋、煮物もよく登場。そんな中でこれ、結構ウケが良

かったのでご紹介。

大根を柔らかくなるまで煮まして、濃いめ出し汁にい

ったん霜降りした鶏挽肉を加えます。そこへお好みの

量のカレー粉を溶き合わせて、水溶き片栗粉でとろみ

をつけます。小口切りしたニラ、ネギなど散らしてお

召し上がり下さいね。

私は寒い日に生姜なども汁に混ぜて体がもっとホカホ

カになるようにしています。これからの季節、いかが

でしょうか＾＾。