洋梨のコンポート♪

今日は主人が大好きな洋梨のコンポートを作りました。

私はどちらかというとシャリシャリ感たっぷりの日本

なしのほうが好み＾＾。

でも洋梨の柔らかい果肉とこのなんともいえない形は

コンポートに最適な感じがします。個人的に＾＾；。

出来るだけ可愛らしい形を損なわないように・・・。

半分にカットして、綺麗に芯の部分をスプーンでくり

抜いて、コトコト煮るだけ。

ヨーグルトにローストしたアーモンドをトッピングし

たり、アイスに添えたりしても様になる＾＾。

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土曜登校があった為に今日は小学校が代休。

でもお姉ちゃんの方は暦通りに始まりました。

先週学級閉鎖だったから、久々のお弁当。漸くいつも

の毎日が始まった感じです＾＾。

今週は色々と行事や役員の出番、病院と結構忙しい。

気を引き締めて、風邪等ひかないようにしなければ！

ほっこり、スパイシーな煮物♪

３連休の最終日、漸く晴れましたね。

ここ数日とても寒い日が続いていたので、昼時の暖か

な日差しが有り難い＾＾。

最近は寒い日が多いので蒸籠で色々と蒸してみたり、

鍋、煮物もよく登場。そんな中でこれ、結構ウケが良

かったのでご紹介。

大根を柔らかくなるまで煮まして、濃いめ出し汁にい

ったん霜降りした鶏挽肉を加えます。そこへお好みの

量のカレー粉を溶き合わせて、水溶き片栗粉でとろみ

をつけます。小口切りしたニラ、ネギなど散らしてお

召し上がり下さいね。

私は寒い日に生姜なども汁に混ぜて体がもっとホカホ

カになるようにしています。これからの季節、いかが

でしょうか＾＾。

お姉ちゃんの誕生日♪

昨日、長女の誕生日でした。もう早いもので、１３歳。

お姉ちゃんはせっかくの誕生日なのに、学級閉鎖で学

校にも行けず、外にも出られず・・・。

おまけに私も用事で出掛けていたので、一人でつまら

なかったようでした。

でも、お友達がわざわざ、おめでとうって電話くれた

らしい。メールでなくて、声の電話、嬉しいね＾＾。

そして夜に家族でお祝い。

お姉ちゃんリクエストでチョコをつかったケーキと

いうことで＾＾、出先で調達。

プレゼントも色々と貰って、大満足そうでした。

パパからはネックレス。ハート形の可愛いの＾＾。

弟君達からはキーホルダーなど。

私からは細々した雑貨類、財布、衣類など。

大きくなったね。お姉ちゃん。

あなたにとってとても素敵な年になることを心から

祈っています。

お誕生日おめでとう！

揚げないドーナツ♪

↑　母作

揚げないドーナツ作りました＾＾。

イースト発酵させて、作る方法ですが、何故か生地が

上手くまとまらず＾＾？今回はドーナツ型ではないも

のになってしまいました＾＾；。

でもお味は保証付き＾＾。ヘルシーだし、胃の弱って

る私にはやさしいおやつとなりました。

見た目がパンのようなので、子供達とチョコなどでコ

ーティングしながら楽しんでみましたよ。

↑　姉さん作。さすがです。

↑　長男作　　　　　↑　次男作

思い思いの飾りつけということで＾＾；。

味のあるお顔ではありますかね＾＾。

ホッと、一息♪

昨日から娘が期末テスト期間に入りました。

中間から僅か３週間ちょっとでまたテスト。

こんなに忙しかったかしら？なんて思い出しながら

朝から卵白の残りを使って、久々のお菓子作りです

＾＾。

甘いものが大好きなお姉ちゃんにはこってりとキャ

ラメルクリームをはさんであげましたよ。

嬉しそうに食べてた。

勉強すると糖分が欲しくなるそうな＾＾；。わかる

けど、食べ過ぎはこの時期気を付けないと・・・・

お年頃ですもの＾＾。

クラスの半分近くがインフルエンザでバタバタと倒

れる中、元気で行く娘。あと残すところ、１日。

明日は美術が難関ってかんじかな＾＾。頑張ろう！

天むす♪

少し前にデパ地下で天むすを販売しており、懐かしく

購入。海老の天ぷらを具にした小さめサイズのおむす

びは冷めてもおいしく、子供達も喜んで食べました。

今日は昨日とは打って変わり暖かい１日となりました

ね。

夕方、外に出たら綺麗な夕焼け空がひろがっておりま

した。明日は久々に晴れ間が出そうです。

洗濯日和となるかな＾＾。

クリスマスアレンジメント♪

一足早くクリスマスアレンジメントです。

オアシスコーンにスギやラベンダー、ウーリーブッ

シュなどを巻き付けて、苔付きの木の皮で形作りし

ていくのです。苔付きは見た目も味わい深く、かな

りいい感じに仕上がって大満足＾＾。

その他星形の飾りもエンジェルヘアーなる細い針金

を使い手作りなんですよ〜。時間かかりましたけど

楽しいひと時でした。

早くキャンドル灯したいな〜。

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今日は庭の植栽を選びに某所へ。

特に冷え込んだ天候にかなりきつかった＾＾；です。

でも、引越ししてから２年弱、漸く決められそう。

また今度無事に植え終わったら、ご報告ということで。

それから・・・

朝からバタバタと出掛けいた先に、なんと小学校から

電話が入り、長男くんが熱があるから迎えにきて下さ

いと言われ、大急ぎで迎えにいきましたよ（泣）。

インフルエンザかどうかはまだわかりませんが、クラ

スでも何人か出ているそう。ましてやこう寒いと流行

にも拍車がかかりそうな気配・・・。

皆様もどうぞご自愛下さいね。

銀杏並木

久々の更新となります。

こちらの写真は先日行われた東京都中学校駅伝競争大

会で国営昭和記念公園に行ってきたとき撮ったもの。

短距離専門の娘ですが、長距離走者不足のために出場

しました。当の本人はまたとないチャンスに楽しそう

に参加していましたよ。

実はこの公園に私初めて行ったんです。ものすごい広

さにびっくり。応援をしがてら、ちゃっかり綺麗に紅

葉した木々も楽しんで参りました＾＾。

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さて本題。

理想と現実そして・・・挫折。

１０月下旬頃から体調を崩したり、色々な悩みも重な

っており、心身ともに疲れ果ててました。

体調は少しずつ、薬も処方されてるので良くなってき

ました。こればかりは持病なので根気よく付き合うし

かなさそうです。

『挫折』と書きましたが、これは次男のリトルを早々

退団したことです。

それも私の体調不良等の理由でです。次男にはだいぶ

野球も楽しくなってきて、これからという時に本当に

申し訳なかったなと日々反省。

ただ、やはり今後を考えた時このまま続けるのが、ど

うしても無理だと最終的に判断した次第です。

今回は色んな人にも短い間とはいえお世話になり、感

謝の気持ちと迷惑をかけてしまったという思いが重な

り、私自身も辛い日々を送りました。

今回の事で・・・学んだ事。

残念ながら、今の私には少し時間や心身に余裕が感じ

られるくらいがちょうどいいことも分かりました。

これからも１日１日大切に過ごしていけたら嬉しいな。