フローズンキウイヨーグルト♪

湿度が高く感じられる１日でしたね。

とても簡単ですが、こんなアイスが食後に出てきたら

嬉しくありませんか？

それにとても甘さ控えめ、ヘルシーです＾＾。

（材料）

キウイ　　　　　　４個（熟れたもの）

グラニュー糖　　　大さじ６〜７

ヨーグルト（無糖）１C

ゆず絞り汁　　　　少々（レモン汁でも）

（作り方）

１　キウイを半分に切って、中をくり抜く。

　　皮の部分は容器代わりにするので、冷凍庫で冷やす。

２　フードプロセッサーにキウイの身とその他の材料を

　　入れて１分ほどかき混ぜる。

３　２をステンレス等のボウルに移し替えて冷凍庫で冷

　　やす。軽く固まってきたら取り出して、再度フード

　　プロセッサーにかける。これを２、３回くらい繰り

　　返す。

４　皮の容器に移し替えて凍らせる。残ったものは別の

　　容器に入れてもいいですし、まとめて凍らせてスプ

　　ーン等ですくってよそっても。

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今日は朝から役員会があり中学校へ。昨日から熱があ

った娘は本日欠席しており、せっかく体育祭の予行練

習を窓から眺められたけれど、当の娘は家に・・・。

帰って来てから、娘を病院へ連れていったのですが、

なんと先生にちょっと紹介状書きますので、大きな病

院でレントゲン撮ってもらったほうがいいと言われ、

急いで行ってきました。

結局、CT検査を行って、最悪な事態ではないことがわ

かり、ほっと胸を撫で下ろしました。あまり病気をし

なくなった娘なだけに、本当に今回はドキッとしまし

た。年長さんの頃に、やはり同じように先生から大き

な病院へといわれた時は、肺炎で、そのまま入院して

しまったという経験があるから・・・。

取り敢えず薬で対処ですが、今週末には体育祭があり

彼女としては何が何でも復帰したい気持ちでいっぱい

なはず。どうか早く良くなりますように・・・。