簡単カルボナーラ♬

予熱を利用して、和えるだけ？な感じのパスタ。

簡単なので、ちゃちゃっと作れますよ。

（材料）一人分

ベーコン　　　　１枚〜（適量）

さやいんげん　　５本くらい

卵黄　　　　　　１個分

生クリーム　　　３０cc〜

パルメザンチーズ　大さじ２〜

ブラックペッパー　少々

塩　　　　　　　　少々

スパゲッティ　　　７０〜８０g

（作り方）

１　お湯を沸かす。

２　ベーコンはカリカリになるまで炒めておく。

　　インゲンは茹でて、斜めに千切り。

３　ボールに卵黄、生クリーム、パルメザンチーズ

　　を加え混ぜておく。

４　茹で上がったスパゲッティを３のなかに入れる。

　　かき混ぜながら、水分が足りないようだったら

　　ゆで汁もしくは生クリームで調節します。

　　味をみて塩、ペッパーで整える。

生クリームとチーズは好みがあると思いますので、そ

の都度調節して下さい。

欲をいうと、パルメザンチーズは固形のものをすりお

ろしたものが、断然おいしいです。そしてベーコンも

ブロック状のものを気持ち厚めにスライスして、じっ

くりカリカリになるまで炒めると尚いい感じに＾＾。

なくても大丈夫。十分おいしいです。

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昨日は家の１年点検の日でした。

家を建てて、もう１年。建てるまでに悲しいくらい色

んなことがありすぎたものだから、こうして１年の月

日が経ったことが本当に嬉しく、有り難く思えます。

今ここで私達家族が住んでいられるのも、沢山の人の

支えや励まし、そしてご好意のお陰です。

それを忘れてはならないと、改めて思うのです。

素敵な建築家に出会い、親切な工務店の方々に支えら

れ、絶望の淵にあっても前向きに頑張りましょうと励

ましてくれたOさんなど・・・。

この方々の出会いは私にとってとても大切なもの・・・。

そんな思いに感謝しつつ、これから更にかけがえのな

い＊我が家＊に、優しい思い出が詰まった家にしてい

きたいです。