とろとろオムライス〜デミグラスソース編

良く行くスキー場のレストランにとろとろ卵のオムラ

イスがあります。ソースを選ぶことが出来、いつも子

供達はカレーソースをかけてもらうのが常。

卵をふんだんに使い、かなりボリューミーなオムライ

スは食欲旺盛な子供にも人気です。

そのオムライスを思い出して、今回はデミバージョン。

牛肉を入れたほうがお味はいいみたい。あとはしめじ

やタマネギなんかもいっしょに炒めてソースを煮込ん

でいきます。