春の炊き込みご飯♪

今年は桜の開花も遅く、例年より寒い日が多かったですね。

でも植物や昆虫たちはちゃんと季節が巡ってくるのを

わかっているし、準備もしてる。

暖かさを感じて、桜も一気に開花です。

食材も春らしいものが出回るようになりました。

先日の宅配ではわらび、ふきなどといったものも含まれて

おり、さっそく調理です。

今回は鶏肉、油揚げを甘辛く煮込んだものを米とともに

炊き込み、炊き終わってから茹でたふきをいれてみました。

こうした方がふきの色も綺麗ですし、ふきらしいお味も味わえ

ます。タケノコもあるとより良かったかも＾＾。

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今日は主人の誕生日。

あいにく海外出張でおりませんが・・・

桜が大好きなあなたへ

お誕生日おめでとう。

帰国したら、家族でお祝いするからね。