生姜糖♪

今朝、窓を開けたら、吐く息がしろ〜くなり、

冷え込んできたな〜と実感。これからますます

寒い朝を迎えることになるのですね。

最近寒くなってきたので、冷え性の私、そして

風邪気味の家族のために生姜シロップと生姜糖。

生姜シロップはスライスした生姜に適量の水、砂糖、

レモン汁、クローブ、カルダモン、シナモンを加え

コトコト２０分くらい煮ます。

生姜糖はその後に残った生姜を干して、グラニュー糖を

まぶしただけ＾＾。これ、砂糖をまぶさなくても私は好き。

ちょっとしたお茶請けに、また紅茶に入れても美味です。

夏は炭酸割りで、冬は熱いお湯を注いで。

朝まだ誰も起きてこないキッチンで、取りあえず１杯

頂き、体を温めます。

さあ、今日も１日頑張ろうって。