春のご飯♪そして桜のシフォンケーキ♬

桜の塩漬けを使い、いつものご飯も洒落て見せます。

ピンクと細かく刻んで入れたセリが彩り良く、見た目

もさることながら、風味良く仕上がります。

抜き型を使うとより一層いい感じ。

先日、お友達とお話していたところ、桜の塩漬けを毎

年お母様が作っていると聞きました。

桜の塩漬けを作るということが自分には（今更ながら）

新しく、１度も作ろうと思わなかったな〜と。

来年は是非そのお母様に手解きを受けねば！！です。

その日、お友達がお母様に（私の熱き思いを・・？）

話してくれたようで＾＾；。

なんと桜の塩漬けを利用したシフォンケーキを焼いて

下さいました。

フワフワで風味、塩味がきいて本当に美味しいです。

感動！！ご馳走さまでした。

実はこちらには桜の葉も刻んで入れているそうです。

なるほど〜、ちらっと時々見えるのがどうやらその

葉らしい。食用の葉は大島桜という種類のものを使

うらしいのですが、なんと〜家の前の公園の桜がま

さにそれ！なんだそうな。

やはりトライしなさいってことかしら〜＾＾；。