黒豆マフィン♪

おせちで作った黒豆を使って昨年はパウンドケーキを焼

きましたが、今年はマフィンに。

ところどころに黒豆を入れて、バランス良く出てくるよ

うに配置。

やっぱり、黒豆はおいしい〜。

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私の蕁麻疹も漸く、治ってきたみたい。

薬のためか、何となく倦怠感が残りますが多分もう、大

丈夫。健康に過ごしたいなあ・・・。

今年のおせち♪

毎年作るおせちも子供達がとても楽しみにしてくれて

いるのが嬉しい。

体調があまりすぐれなかったので、いつもよりのんび

りと、少しずつ用意しながら出してお祝いしました。

今日で三が日も終了。私には寝正月となりました＾＾；。

大福茶♪

１年の邪気を払い新年を祝福する為に元旦に大福茶を

飲む習慣が関西地方にはあるそうな。

いつもお取り寄せしている一保堂茶舗さんで見かけて

今回購入してみました。

一緒に頂いたお茶菓子は金沢の松葉屋さんの月よみ山

路の栗蒸し羊羹。栗がごろごろ入っていて美味しいで

す。

この大福茶、家や地方によっても飲む時間や梅や昆布

など入れたりと違いもあるそうですが、大福茶の謂わ

れはこうらしい。

起源は平安時代。都に疫病が流行り、ある僧が病者に

お茶を施した所疫病が治まったとか。

この功徳にあやかり、時の村上天皇は毎年元旦にお茶

を服されるようになり、王が服するお茶『王服茶』か

らいつしか新年を祝福する縁起の良い『大福茶』に呼

び名もかわっていったそうです。

そして大福茶を飲んで、この恩恵にあやかりたいと切

に願うのは、年末から蕁麻疹で昨日も病院で点滴して

いるこの私に違いない・・・＾＾；。

あけましておめでとうございます♪

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

先月習ったアレンジメントです。少し花々を換えて

よりお正月らしくしてみました。

お節の様子はまた後日アップさせて頂きます＾＾。

皆様にとって、穏やかで健やかな１年となりますこと

心からお祈り致します。

今年も・・・

もう少しで１年が終わり。

先ほど、主人から電話があり仕事が終了したそうです。

お疲れ様でした。

年越しそばを食べながら、またこの１年を振り返り、

子供達と来年は今年できなかった事きちんと出来るよ

うになるといいねなんて話してました。

私は体の健康面に気を付けるようにしたいですね。

実は昨日体中に蕁麻疹が出てしまい、夜間病院へ行き

点滴打って落ち着いた所。年の暮れまで病院にお世話

になるとは・・・。色々とありましたが、気持ちを切

り替えて、来年も頑張ります！

皆様、よいお年を！！

金柑の甘露煮♪そしてブログ１才B.D

風邪が流行ると金柑が売れるといわれ昔から風邪の民

間薬と知られる金柑。

ビタミンCを多く含み、皮ごと食べられることからビタ

ミンE、カルシウム、カリウム、食物繊維なども含み栄

養は小粒ながら豊富です。

見た目も可愛いのでちょこっと色んな所に飾って、気が

向いたら食べてもいいかも〜。

今日は大量に買ったので、甘露煮にしてみました。

おせちにも使えますしね＾＾。

５０粒に対して砂糖２００gくらいでしょうか。金柑の

大きさにもよりますので、甘みが足りなければ随時足

して下さい。

金柑をよく洗って、へたを取り除き、所々穴をあける。

（種を取り除きたい方は縦に切り込みを入れておく）

いったん茹でこぼし、種を取り除く方はここで除く。

また鍋にもどし、ひたひたにかぶるくらいの水を入れ

砂糖を加えて半量になるまで煮る。

甘露煮の他に、シロップをお湯で割って飲んでも＾＾。

こんな風に金柑をつぶしながらいただいても＾＾。

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今日でブログを始め１年。

１年前、何かやったということを残したくて始めた

ブログ。日々毎日が忙しく過ぎていく中で、いつも

時間に追われてる感ばかりだった私。それでも体を

壊してからは１日１日を大切に過ごす事、丁寧に過

ごす事は私なりに頑張ってきたつもり＾＾；。

何でも無いように思えることや何となく過ぎてしま

いがちな日々もブログに書き留める事で頭が整理さ

れたり、時には振り返って考えたりも出来ました。

今は細々とでも１年続けられたことがとても嬉しい。

これからも出来る限り楽しんでみるつもり＾＾。

忘年会♪

今日は私の妹家族と父が家に集まりました。

当初、年始に会えない子供達にお年玉を届けてくれる

ということで始まった会合話。

久しぶりに我が家にて約９時間にもわたりお酒を飲み

まくっておりました＾＾；。

私の父は酒豪です＾＾。本当にお酒が大好きで、かな

り強い。私の予定ではビールから始まり、日本酒とい

う感じでしたが、甘かった。

日本酒、黒糖焼酎、麦焼酎、赤ワイン、ビールとどれ

だけ飲むんだい？といったかんじ。

今日のメニューはこちら　↓

とりあえずおつまみと大根と鶏肉のくずあん

豚肉の油揚げ巻きとかきの巻き飯

そして〆のそば。私の父は必ず〆はそばと決まってい

ます。とろろがつけば文句なし。

途中、まさかのワインも登場したので、チーズやガー

リックトーストなどでしのぐ場面も。

やはり、色々なことを想定しなくてはです＾＾；。

今日忙しいのに来てくれた妹家族に感謝。父のお酒に

付き合ってくれた妹の旦那さんや主人にも感謝。

じいじが楽しそうに飲む姿が私にも嬉しい１日だった。

年賀状、終了♪

毎年２００枚近くの年賀状を買い込み、そこから写真

レイアウトなど考え、プリント、一言書き終えるのは

いつもこの時期あたり＾＾；。

大仕事を終え、ほっとしています。

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今朝、次男は『サンタさんが来たよ』って喜んで起きて

きました。

昨晩、正座をしながら、サンタさんに自分の欲しい物を

手紙に書いていた次男くん。この字でサンタは読めるだ

ろうかと心配しながら見せにきた手紙には、ある物が欲

しいけれど、無理であればこれだけは欲しいとしたため

ておりました＾＾。くらべる図鑑とDSのソフトをもらっ

て思いが通じたと嬉しそうでした。

そして・・・。

今日は終業式。当然ながら成績表なるものも持って帰っ

てきました。

だいぶ予想はしていたものの、予想以上に外したお姉ちゃん。

課題が残る結果となりましたね。

色々と申したいこともあるけれど、これだけ・・・。

『努力は嘘をつかないんだよ。』

クリスマスパーティー♪

今日は主人が出張でいないのですが、４人で楽しんじ

ゃいました＾＾。

チョコマフィンにアイシングでデコレして、珍しく

あまあま、こってり系のデザートに＾＾；。

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もう２４日です。掃除も大体終わり、残すは年賀状。

昨日漸く、プリントし終えたので、あとは一筆書くの

みとなりました。１枚１枚、その人のことを思いなが

ら書き留めていく作業もこの時期は大変だけれども、

楽しいものです。

冬至〜かぼちゃサラダ

今日は冬至。冬はあっという間に日が暮れてしまい

１日の終わりも早く感じられるのは私だけ？でしょ

うか。

つい先日カボチャの煮物を作ったので、今日はサラ

ダにしました。

これには蒸したカボチャの他に蒸したサツマイモ、

クリームチーズ、軽く煎った松の実も入れており、

見た目よりもクリーミーな仕上がりです。

マヨネーズにヨーグルトを少量加えて、塩コショウ

で味を整えて下さいね。

そして、昨日お花のアレンジメントの先生でもあり

お友達から頂いた、ゆず＾＾。

今日は柚子湯にも入らねば〜。

きっと子供達がこの柚子の取り合いで、またバトル

が始まる筈＾＾；。

ポットガード♪

トナカイのポットガード。

ポットガードとは鍋と蓋の間にはさんで、吹きこぼれ

を防ぐためのものです。

トナカイの可愛さに惹かれ購入しました。

出番はそうないかもしれませんが、こんな小物がある

だけで楽しい気分に＾＾。

使わない時はちょこっと飾るだけでも可愛らしい。

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昨日、学級閉鎖中だった長男くんが昼過ぎに発熱。

漸く明日から学校にと思っていた矢先の出来事。

高熱、吐き気、頭痛、喉の痛みともうこれはインフル

エンザの症状そのものでした。

今週いっぱいお休みです。家族に感染しないといいの

ですが、どうなることやら・・・。

とりあえず、私が倒れても大丈夫なように買い出しに

行かねば＾＾；です。

ついに・・・

お庭に植栽が入りました。木は山モミジ。

建築家の方、造園の方などと様々な角度から検討して

木の向き、位置を決定しました。たかが１本、されど

１本。色んな部屋から眺められる庭に植えるのは大変

重要です。

引っ越してから約２年。漸く植える事が出来て嬉しい。

昨日は家族皆で喜び、色んな部屋からモミジを眺めて

楽しみました＾＾。

春になり芽吹いてくるのが今からとても楽しみです。

柚子〜スノーボール♪

週末のおやつにたくさん焼きました＾＾。

今回は柚子の皮を混ぜ込んで、お口いっぱいに柚子の

さわやかな味を楽しみましたよ。

次男にも丸めるのを手伝ってもらいながらね♪

いいですね〜＾＾。柚子。私大好きです。

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師走ですね。本当にあっという間。

今月に入ってからも、学期末ということもあってか

毎度の如く、忙しい日々。

でも先週いっぱいが１番の山場＾＾？というかんじ

でしたので、乗り切った感はあり＾＾。

年末に向けて、大掃除、そうそう年賀状・・・と＾＾；

まだまだやること盛りだくさんではないかと焦ってます。

洋梨のコンポート♪

今日は主人が大好きな洋梨のコンポートを作りました。

私はどちらかというとシャリシャリ感たっぷりの日本

なしのほうが好み＾＾。

でも洋梨の柔らかい果肉とこのなんともいえない形は

コンポートに最適な感じがします。個人的に＾＾；。

出来るだけ可愛らしい形を損なわないように・・・。

半分にカットして、綺麗に芯の部分をスプーンでくり

抜いて、コトコト煮るだけ。

ヨーグルトにローストしたアーモンドをトッピングし

たり、アイスに添えたりしても様になる＾＾。

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土曜登校があった為に今日は小学校が代休。

でもお姉ちゃんの方は暦通りに始まりました。

先週学級閉鎖だったから、久々のお弁当。漸くいつも

の毎日が始まった感じです＾＾。

今週は色々と行事や役員の出番、病院と結構忙しい。

気を引き締めて、風邪等ひかないようにしなければ！

ほっこり、スパイシーな煮物♪

３連休の最終日、漸く晴れましたね。

ここ数日とても寒い日が続いていたので、昼時の暖か

な日差しが有り難い＾＾。

最近は寒い日が多いので蒸籠で色々と蒸してみたり、

鍋、煮物もよく登場。そんな中でこれ、結構ウケが良

かったのでご紹介。

大根を柔らかくなるまで煮まして、濃いめ出し汁にい

ったん霜降りした鶏挽肉を加えます。そこへお好みの

量のカレー粉を溶き合わせて、水溶き片栗粉でとろみ

をつけます。小口切りしたニラ、ネギなど散らしてお

召し上がり下さいね。

私は寒い日に生姜なども汁に混ぜて体がもっとホカホ

カになるようにしています。これからの季節、いかが

でしょうか＾＾。

お姉ちゃんの誕生日♪

昨日、長女の誕生日でした。もう早いもので、１３歳。

お姉ちゃんはせっかくの誕生日なのに、学級閉鎖で学

校にも行けず、外にも出られず・・・。

おまけに私も用事で出掛けていたので、一人でつまら

なかったようでした。

でも、お友達がわざわざ、おめでとうって電話くれた

らしい。メールでなくて、声の電話、嬉しいね＾＾。

そして夜に家族でお祝い。

お姉ちゃんリクエストでチョコをつかったケーキと

いうことで＾＾、出先で調達。

プレゼントも色々と貰って、大満足そうでした。

パパからはネックレス。ハート形の可愛いの＾＾。

弟君達からはキーホルダーなど。

私からは細々した雑貨類、財布、衣類など。

大きくなったね。お姉ちゃん。

あなたにとってとても素敵な年になることを心から

祈っています。

お誕生日おめでとう！

揚げないドーナツ♪

↑　母作

揚げないドーナツ作りました＾＾。

イースト発酵させて、作る方法ですが、何故か生地が

上手くまとまらず＾＾？今回はドーナツ型ではないも

のになってしまいました＾＾；。

でもお味は保証付き＾＾。ヘルシーだし、胃の弱って

る私にはやさしいおやつとなりました。

見た目がパンのようなので、子供達とチョコなどでコ

ーティングしながら楽しんでみましたよ。

↑　姉さん作。さすがです。

↑　長男作　　　　　↑　次男作

思い思いの飾りつけということで＾＾；。

味のあるお顔ではありますかね＾＾。

ホッと、一息♪

昨日から娘が期末テスト期間に入りました。

中間から僅か３週間ちょっとでまたテスト。

こんなに忙しかったかしら？なんて思い出しながら

朝から卵白の残りを使って、久々のお菓子作りです

＾＾。

甘いものが大好きなお姉ちゃんにはこってりとキャ

ラメルクリームをはさんであげましたよ。

嬉しそうに食べてた。

勉強すると糖分が欲しくなるそうな＾＾；。わかる

けど、食べ過ぎはこの時期気を付けないと・・・・

お年頃ですもの＾＾。

クラスの半分近くがインフルエンザでバタバタと倒

れる中、元気で行く娘。あと残すところ、１日。

明日は美術が難関ってかんじかな＾＾。頑張ろう！

天むす♪

少し前にデパ地下で天むすを販売しており、懐かしく

購入。海老の天ぷらを具にした小さめサイズのおむす

びは冷めてもおいしく、子供達も喜んで食べました。

今日は昨日とは打って変わり暖かい１日となりました

ね。

夕方、外に出たら綺麗な夕焼け空がひろがっておりま

した。明日は久々に晴れ間が出そうです。

洗濯日和となるかな＾＾。

クリスマスアレンジメント♪

一足早くクリスマスアレンジメントです。

オアシスコーンにスギやラベンダー、ウーリーブッ

シュなどを巻き付けて、苔付きの木の皮で形作りし

ていくのです。苔付きは見た目も味わい深く、かな

りいい感じに仕上がって大満足＾＾。

その他星形の飾りもエンジェルヘアーなる細い針金

を使い手作りなんですよ〜。時間かかりましたけど

楽しいひと時でした。

早くキャンドル灯したいな〜。

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今日は庭の植栽を選びに某所へ。

特に冷え込んだ天候にかなりきつかった＾＾；です。

でも、引越ししてから２年弱、漸く決められそう。

また今度無事に植え終わったら、ご報告ということで。

それから・・・

朝からバタバタと出掛けいた先に、なんと小学校から

電話が入り、長男くんが熱があるから迎えにきて下さ

いと言われ、大急ぎで迎えにいきましたよ（泣）。

インフルエンザかどうかはまだわかりませんが、クラ

スでも何人か出ているそう。ましてやこう寒いと流行

にも拍車がかかりそうな気配・・・。

皆様もどうぞご自愛下さいね。