冬のおやつ♪

冬になるとパイのように少々バター多めの、温かな

おやつが欲しくなります。

我が家はアップルパイが主流だけど、今回はサツマイモ。

裏ごしもして、私好みの甘さに加減して＾＾。

嬉しそうに、ほかほかなパイを食べる子供たちをみるのは

とても幸せです。

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今日からお姉ちゃんが２泊３日のスキー教室に出かけました。

少し前から体調崩していて、心配だったけど、何とか元気そうに

行きました。

『緊張する〜』ってお姉ちゃん。

小さい時から容赦なく、てっぺんから滑らされてきた子供たち。

家族で滑るより、楽しめるではないでしょうか＾＾；。

たくさんの思い出作ってきてね。

我が家のブームです♪

きれいな色でしょう？

ビー玉？ガラス玉？いやいや、食べ物？なんて

あれこれ考えて＾＾。

取り出すと見た目はビー玉そのもの。

でもこれは、水で膨らむビーズというものです。

ビーズくらいの小さな粒を水に浸しておくと・・・

あら不思議！しばらくするとこんな真ん丸な姿に

変身します。ぷにぷにしてて、指で簡単に潰せて

しまうので、取り扱いは丁寧に。

そもそもこれが流行りだしたのは、お花屋さんで

見かけたウォーターボールなるものがきっかけでした。

仕組みは同じでビー玉くらいのものを水に浸すだけ。

↓　　膨らみきったもの。上のものよりはるかに大きいのは

　　一目瞭然。大体直径６センチくらい？かな。

花屋では水晶玉のようにいくつもトレーに並べられており

初めて見るウォーターボールに魅せられて購入した次第＾＾。

↑　こちらは途中の様子。大きいのは４日間くらいかかるかな。

　　子供たちは真ん丸になるのが楽しみで何度も様子を伺いに

　　きては大騒ぎしてました。

色々な使い方が出来そうだけど、本来は花器の中に

入れてその間に花を挿したりするのだそうです。

楽しめそうでしょう？＾＾

アマリリス♪

大輪のアマリリスは存在感たっぷりです。

これは色合いが春っぽい。寒々した冬の玄関先に少し

春が訪れたよう・・・。

気に入って買った花器もなかなか使いこなせず

お花屋さんに相談してみる。快くお花を選んで

持っていった花器に生けてくれたりもする＾＾。

花や植物を愛してやまないKさんは私にとって

大事な存在。

おそらく我が家はこざっぱり？というかあまり物を

置かないため、お花がとてもいい感じに佇んで

くれるんだと思います＾＾。

ゆず風味たっぷり、パウンドケーキ♪

先日作ったゆずジャムを使ってのお菓子です。

普段作るパウンドケーキより砂糖の分量を減らし

その分ジャムで甘みを出しています。

少しゆずの皮をすりおろしたものを入れるとより

風味がたつでしょう＾＾。

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今朝から子供たちの学校が始まりました。

冬休み、特にのんびりと過ごしていた次男はバタバタと

出て行きました。

さあ、また忙しい毎日の始まり＾＾。

頑張りま〜す！

七草がゆ♪

アップが遅れましたが、我が家の七草がゆ。

お粥というより雑炊かな＾＾。

以下作り方。

①　丁寧に出汁をとったら、食べやすい大きさに

　　切り揃えた里芋、すずな、すずしろ、そして千切りの

　　干し椎茸（旨味が出ますよ）を加えてコトコト煮ます。

　　

　　塩、薄口しょうゆで味を整えます。（ご飯を入れる事を考えて

　　

　　味は濃いめがいいでしょう）

②　ご飯は食べる分だけ水で洗います。こうするとぬめりや

　　汁に入れた時に濁るのを防ぎます。

③　すずな、すずしろ以外をさっと湯通しして刻んでおく。

④　①に②を入れ少し煮て、③を散らして出来上がり。

ちょっとした手間を省かないで作ると、本当においしい

雑炊が出来上がります＾＾。

調理する前に次男にも見せて、春の七草を確認。

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ

すずな、すずしろ。

覚えたかな？　

ちなみに次男以外は勿論みんな覚えてます。

秋の七草は長男が覚えていたな〜。さすが受験生＾＾。

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昨日から始めている蜜蝋ワックス塗り。

約３年。床の色もいい感じに変わってきました。

強い日差しを受ける夏、そして乾燥がすすむ冬に

丁寧に塗っていく。少しかさついた床を撫でながら・・・。

この作業はまるで赤ちゃんや子供の肌に塗っていくような

気持ち。

そんな私の傍らでは・・・

塗り終わった床の上を、大騒ぎでスライディングしている

兄弟２人＾＾；。

次男曰く、『なんだか、楽しい』境地なんだそうな。

ゆずジャム♪

たくさんのゆずを頂き、ゆずジャムを作ってみました。

これを作っている間、家中に良い香りが立ちこめて

それはそれは幸せな気分になりました。

柑橘系は大好きな果実。お湯で割って飲むもよし、

ヨーグルトに混ぜてもよし、お菓子に混ぜても楽しめそう＾＾。

作り方はとても簡単。

よくユズを洗い、半分に切り、果汁と皮に分けます。

皮は千切りにしたら、いったん湯でゆがき、取り出します。

皮と好みのグラニュー糖、果汁を入れ、コトコト煮るだけ。

ぜひ、お試しくださいね。

我が家のおせち♪

今年も子供たちの手を借りつつ、作ったおせち。

子供たちも毎年楽しみにしてくれている。

朝はお雑煮でスタートが決まり。

今年は点てた抹茶と花びら餅を食後のデザートに。

娘の飾り切りもだいぶ上手になって手慣れてきた感じ。

お手伝いありがとうね。

明けましておめでとうございます♪

新年明けましておめでとうございます。

皆様にとって、優しく穏やかな年となりますように・・・

細々と続けているブログではありますが、今後とも

どうぞよろしくお願いいたします。

そして今年の抱負。

健康に留意して、私らしく日々暮らせますように♪

塾の正月特訓の長男、仕事の主人のぞいての元日。

今朝の様子は明日以降、アップします＾＾。

今年もあと僅か・・・

あと残すところ２時間。

今年はいつもにも増して慌ただしかったです。

子供をはじめ、周りの色々なことに振り回された

１年でした。

日々の忙しさを理由に、１日１日を大事に出来なかった

日もあったな・・・とか、自分なりに反省してみる。

やりたいこともたくさんあったはずなのに、何か出来ただろうか

とか、この日は特に色んな思いが錯そうする。

でもやっぱり・・・

最後は家族みんなが元気で過ごせた事を何より幸せに思う。

そして・・・

今日も仕事の旦那さまへ、、、１年間お疲れさまでした。

それから・・・

ブログを見てくださる方々、１年間ありがとうございました。

良いお年をお迎えくださいませ。

クリスマスも終わり・・・

今年のクリスマスはなかなか時間も取れず、ちゃちゃっと

作れるもので＾＾；済ませてしまいました。

本当は牛ヒレ肉のパイ包み焼きにしたいところでしたが

今回、塊は断念して、火の通りやすいスライスした肉で

パイ包みです。

飴色になるまで炒めたタマネギと牛肉、赤ワイン、数種類

のスパイス、ローリエをコンソメで煮込みS、BPで味を整

えたら具は完成。後はパイで包み、オーブンで焼くだけ＾＾。

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最近はめっきり寒さが厳しくなりましたね。

とうとう、庭の紅葉も葉をほぼ落としてしまいました。

こちらは少し前の見頃の紅葉。

また、春先に綺麗な若葉色の葉に出会えるまで

しばし、お別れ。

楽しませてくれてありがとう。

肉みそ丼♪

この手のものは、時間のあるときに多めに作っておくと

重宝しますよね。

お昼ご飯なんかには、お野菜や半熟卵などのせてボリューム

を出すとよりいいかもしれません。

ちゃちゃっと用意も出来、お腹の空いた子供たちも待たせずに

済むのはとても助かるメニューかも＾＾。

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天気も悪かったせいか冷え込みましたね。

外の景色も寒々として、これから冬本番になるのだなと

感じていました。

今年の年末は思うように、やりたい事、やるべき事が

進まず＾＾；・・・

このままでは新年がきてしまいそうなのですが、今年

ばかりは、私も子供の事を優先したいと思っているところ。

こんな年末もあっていいかな・・・＾＾。

女子会♪

先週、横浜のミクニヨコハマでランチしてきました。

なんと、集まったメンバーは１５年前大阪にいた頃

知り合った面々。主人の同期仲間の奥様たち４人です。

全家族会うのは難しいけれど、奥様方だけだったら！と

今回の嬉しい企画となり実現しました。

中には１０年くらい会っていない方もおり、懐かしい

話、近況などなど尽きない話で大盛り上がり。

まだ話し足りない思いでお別れとなってしまいましたが

次回は東京駅近辺で、と約束してお開き＾＾。

楽しいひとときでした。

漸く、色づきました♪

気付けば師走。

前の公園の木々は紅葉し落葉したけれど

我が家のモミジは少し遅れての紅葉。

今朝の豪雨、そして強風で葉もひらひらと

落ちていますが、これもまた風情があります。

暖かな日差しを受け止める様子は、こちらまで

和んでくるよう・・・。

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先月末から少しずつ大掃除をし始めました。

前回は換気扇の奥やオーブンの中。

まだまだ、やりたいことは盛りだくさん＾＾。

風邪をひいて、かなりハスキーボイスな私ですが

頑張ります＾＾。

MBTを履く♪

この間、主人と買い物に出かけた先で購入。

体を壊すことも多くなり、ランニングも出来ずにいた

私に、MBTを履いてウォーキングから始めたらどうだ

と勧めてくれたのです。

MBTとはマサイ、ベアフット（素足）、テクノロジーの略。

開発者のカール・ミュラー氏が人間の自然な筋骨格システム

を追究した結果、たどり着いた答えはすらりとした姿勢と

優れた身体能力をもつマサイ族の足だったそうな。

独特な丸みを帯びたソールが自然な不安定さを作り、眠って

いた筋肉を刺激、筋バランスを整えるとのこと。

ついつい車でと、歩くことが少なくなってきた私。

最近の運動不足を悔い改め、少しずつこれを履いてウォーキング

に励む日々が始まりました。

さてさて、どこまで頑張れるかな＾＾；。

クリスマスリース♪

今月のアレンジメント教室ではリースを作りました。

リース台にブルーアイス、ユーカリポポラスなど

いい香りがするグリーンを用います。

グリーンの合間にミックスコーン、シダローズなど

好きなように埋めて出来上がり。

私は白をベースしましたが、ほかに赤、ゴールド系も

あり、色だけでかなり印象の異なるリースが出来上がって

いました＾＾。

そろそろ冬支度ってところかな。

生姜糖♪

今朝、窓を開けたら、吐く息がしろ〜くなり、

冷え込んできたな〜と実感。これからますます

寒い朝を迎えることになるのですね。

最近寒くなってきたので、冷え性の私、そして

風邪気味の家族のために生姜シロップと生姜糖。

生姜シロップはスライスした生姜に適量の水、砂糖、

レモン汁、クローブ、カルダモン、シナモンを加え

コトコト２０分くらい煮ます。

生姜糖はその後に残った生姜を干して、グラニュー糖を

まぶしただけ＾＾。これ、砂糖をまぶさなくても私は好き。

ちょっとしたお茶請けに、また紅茶に入れても美味です。

夏は炭酸割りで、冬は熱いお湯を注いで。

朝まだ誰も起きてこないキッチンで、取りあえず１杯

頂き、体を温めます。

さあ、今日も１日頑張ろうって。

秋のアレンジメント♪

先月のお花のアレンジメントはこちら＾＾。

縦長にオアシスを花器にさし、秋のお花を

飾っていきます。

バランスよく、四方に挿していくのがなかなか

難しかった＾＾；かな。

グラタン♪

こちらのグラタンはベースのソースが大和芋を使用して

おり、普段のグラタンよりあっさりとしています。

具は鶏もも肉、レンコン、ねぎ。

レンコンのシャキシャキした食感とガーリック風味の下味が

ついた鶏肉がとても気に入っています。

だいぶ朝晩は冷え込むようになってきた今日この頃。

あったかグラタン、いかがでしょう＾＾。

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本当にご無沙汰＾＾；してしまいました。

パソコンの調子が悪くなり、修理に出したりしていたのも

重なって・・・と言い訳＾＾；。

漸く戻って参りました〜。

それにしても、macの対応は良かったです。

今までにも家電品等含め、様々な修理もお願いしたことが

あったけど、macとダイソンは良い！というのが感想。

何か不具合が生じたときにきちんと対応してくれる会社は

ユーザーにとってはとても安心ですよね。

やさしいおやつ♪

先月から歯の矯正を始めたお姉ちゃん。

立て続けに２本の歯を抜いたかと思えば

ワイヤーで引っ張られるという辛い事態に耐えかね

数日寝込むようなこともありました。

食欲もなくなり、固い物が食べられないお姉ちゃんにと

作った蒸しパン↑です。

中にさつまいもの角切りを入れて少しでも腹もち良く、

なおかつ食物繊維不足を改善。

これから長いけど、頑張れ〜＾＾；。

基本のトマトソースパスタ♪

今日は中間テストで早々帰宅の娘、オフの主人も加わり

ちょっと賑やかなお昼ご飯となりました。

ニンニクの香味をオリーブオイルにしっかり移し、

少量のベーコン、ローリエを入れ、じっくり水気が

なくなるまでトマトを煮込むだけのシンプルなソースですが

結構人気です。

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またまたご無沙汰してしまいました＾＾；。

少し歩くと、どこからともなく金木犀の香りがしてきます。

すっかり秋らしくなり、心地よい風にあたっていたくなる

今日この頃。

枯れ葉も多くなってきたかな。

相変わらずのバタバタとした日々ではありますが

季節の移り変わりを楽しんで過ごしたいなと思います。